+ chorrito de leche (10 ml) $0.30 / $0.60
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Preparado con leche entera (enriquecida por nosotros) a 50°C. Nuestra forma de expresar de la mejor forma una bebida de café y leche: la acidez e intensidad del café resaltan y la temperatura de la leche hacen que ésta tenga la mejor textura y sabor posible. *Esta bebida sale únicamente a 50 °C, con leche entera y no puede ser servida a una mayor temperatura.
Caramelo, Vainilla, Canela, Amaretto, Chai, Lavanda o Chocolate
Sin café
300 ml
Caramelo, Vainilla, Canela, Amaretto, Chai, Lavanda o Chocolate
Entérate por qué un espresso de 40ml es más dulce, cremoso y menos amargo que un típico espresso que llena la taza.
Prueba 3 bebidas del mismo café con 3 moliendas diferentes, y descubre cómo se comporta esta bebida en relación a su molienda.
Prueba 3 cafés de especialidad de la casa.
Prueba la diferencia entre nuestro cappuccino Fankør, preparado con leche entera (enriquecida por nosotros) a 50°C y nuestro cappuccino regular (con leche a elección) a una mayor temperatura.
Con salsa de frambuesa, mora azul y un
toque de limón.
*Tocino glaseado + $2.50
Cubo de brioche relleno de crema catalana, acompañado de moras y frutillas.
Con queso crema dulce, mora azul y golden syrup de hierbaluisa.
Con mora azul, granada y golden syrup de hierbaluisa.
En pan de remolacha con cebollas caramelizadas en vinagre balsámico, mayonesa harissa y queso cheddar.
En pan brioche.
Nuestra versión de este plato es una crema picante de tomate, especiada con comino y acompañada con huevos pochados, queso ricotta marinado en aceite de oliva y hierbas provenzal. Al costado, rodajas de pan de campo de centeno.
En pan brioche
Tocino, lechuga y tomate, en pan brioche.
En pan ciabatta de curry, con cebolla, tomate y queso cheddar.
Con salsa de frambuesa, mora azul y un
toque de limón.
*Tocino glaseado + $2.50
Cubo de brioche, relleno de crema catalana y acompañado de moras y frutillas.
Con queso crema dulce, mora azul y golden syrup de hierbaluisa
Con mora azul, granada y golden syrup de hierbaluisa.
Granola hecha en casa (macadamia, almendra, cashew y coco). Con yogurt de vainilla, miel de maple y una compota de mora azul y frutilla. Decorada con granada y pitahaya.
Con almendras, miel de abeja, avellanas, pasas, frambuesas y mora azul.
Nuestra versión de este plato es una crema picante de tomate, especiada con comino y acompañada con huevos pochados, queso ricotta marinado en aceite de oliva y hierbas provenzal. Al costado, rodajas de pan de campo de centeno.
En pan ciabatta de curry, con cebolla, tomate y queso cheddar.
En pan brioche
En pan brioche tostado.
En pan de remolacha con cebollas caramelizadas en vinagre balsámico, mayonesa harissa y queso cheddar.
Rodaja de pan rugbrød (pan danés de centeno y semillas), rúcula, huevo pochado con salsa bernesa, paprika y ajonjolí. Acompañado de salmón ahumado en frío y espárragos asados.
Tocino, lechuga y tomate, en pan brioche.
Sánduche frío de salmón ahumado (en caliente). En pan de centeno, acompañado con queso crema, rábano encurtido y cebollín.
Elige entre: revueltos o fritos.
Acompañada con mermelada de naranja con comino y mantequilla
En pan ciabatta de curry.
Con rábano y nabo, en pan ciabatta de curry.
Tocino, lechuga y tomate, en pan brioche.
En pan brioche. Con cebollas encurtidas y nuez.
En pan ciabatta de curry, con rúcula.
En pan ciabatta de curry, con cebolla, tomate y queso cheddar.
En pan brioche
En pan de remolacha con cebollas caramelizadas en vinagre balsámico, mayonesa harissa y queso cheddar.
En pan brioche, con pepas de sambo, queso parmesano y queso crema.
Nuestra receta basada en versiones francesas y de San Francisco, con queso gruyere, base de caldo de pollo y vino blanco, con pan de campo con centeno
Tomate rostizado con pimiento, cebolla y albahaca. Acompañada de albahaca y croutones.
+ Medio sánduche de queso mozarella +$3.50
+ Pollo $12.50 / + Camarón $15.30
Con kale, col morada, apio, manzana y nuez.
Nuestro salmón ahumado
(Naranja con comino)
Cheesecake caramelizado. Sin topping
Frambuesa, chantilly de vainilla, bizcocho de harina de almendras y avellana.
Mora azul, tonka, bizcocho y praline de pistacho.
Pregunta por nuestros postres del día.
Fuerte, amaderado y terroso.
Infusión de frambuesas y arándanos.
Ligeramente cítrico, delicado y dulce.
Té verde ligero, floral y dulce.
Té verde con menta y hierbabuena.
Té verde con rosas y cereza.
Lapsang souchong terroso y ahumado.
Terroso, vegetal y dulce.