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SAL

  • Shakshouka (picante y especiada) $ 11.09

    Nuestra versión de este plato es una crema picante y especiada de tomate, con comino, huevos pochados, queso ricotta marinado en aceite de oliva y hierbas provenzal. Al costado, rodajas de pan de campo de centeno.

  • Huevo crujiente $ 8.00

    Huevo pochado crujiente con crema de espinaca, sobre pan brioche de masa madre.

  • Smørrebrød de frittata (huevo) $ 8.00

    Frittata de queso parmesano y orégano, con cebollas asadas, tomates asados, cubiertos de queso cheddar. Servido sobre una rodaja de rugbrød (pan danés), con mayonesa de cilantro.

  • Smørrebrød de salmón $ 14.88

    Gravlax sobre baby greens, servido sobre una rodaja de rugbrød y queso crema de salmón. Decorado con aceite de cilantro, rábano fresco y cebollín.

  • Smørrebrød de roastbeef $ 10.63

    Roastbeef con cebollas fritas, decorado con pickles, cebollas encurtidas y raíz picante. Servido sobre una rodaja de rugbrød, con remoulade (mayonesa ligeramente picante).

  • Smørrebrød de Hønsesalat $ 8.01

    Ensalada danesa de pollo, mayonesa, crema, curry, mostaza Dijon y tocino. Acompañada de hongos ostra salteados, micro greens, tocino y mermelada de frambuesa. Servida sobre una rodaja de rugbrød.

  • Smørrebrød de hongos ostra $ 8.11

    Hongos ostra salteados, con berro, rúcula, cebollas asadas y aguacate. Servidos sobre una rodaja de rugbrød.

  • Sopa de cebolla $ 12.00

    Nuestra receta, basada en versiones francesas y de San Francisco, con queso gruyere, base de caldo de pollo y vino blanco, con pan de campo de centeno.

  • Sopa de tomate rostizado $ 5.65

    Tomate rostizado con pimiento, cebolla y albahaca. Acompañada de albahaca y croutones.
    **Con medio sánduche de queso mozzarella: $9.00

  • Kale César $ 9.75

    Ensalada de kale con salsa césar (mayonesa con anchoas) y croutones.
    ** Con pollo: $12.50 / Con camarón: $15.50

  • Ensalada light $ 10.17

    Con kale, col morada, quinoa, apio, manzana y nuez.

  • Sánduche de huevo y tocino $ 10.94

    En pan de remolacha, con cebollas caramelizadas en vinagre balsámico, mayonesa harissa y queso cheddar.

  • Sánduche de queso gruyère $ 12.00

    En pan brioche, con cebollas caramelizadas.

  • Sánduche BLT $ 11.19

    Lechuga, tomate verde, tocino. En pan brioche, con mayonesa de la casa.

  • Sánduche de camarón con queso $ 11.81

    En pan brioche, con pepas de sambo, queso parmesano y queso crema.

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Las modificaciones alteran nuestros procesos y la presentación de cada plato.
Por favor, no se permiten modificaciones.

DULCE

  • Tostadas Francesas $ 8.21

    Con salsa de frambuesa, mora azul y un toque de limón.
    **Con tocino glaseado: $10.50

  • Tostada Brûlée $ 8.21

    Cubo de brioche relleno de crema catalana, acompañado de mora azul y frambuesa.

  • Pancakes de banana y avena $ 7.70

    Con golden syrup de hierbaluisa y fruta de temporada.

  • Granola hecha en casa $ 11.29

    Almendra, cashew, coco y avena, con miel de abeja y panela. Acompañado con yogurt griego de vainilla, compota de mora azul y frutilla. Decorada con frutas de temporada.

  • Müsli $ 8.21

    Avena con jugo de naranja, almendras, miel de abeja, avellanas, pasas, frambuesas y mora azul.

  • Aguacate 1/2 $ 2.06
  • Tocino (2) $ 4.62
  • Gravlax (30g) $ 4.21
  • Mermelada / Matenquilla $ 0.82
  • Syrup Hierbaluisa (50 ml) $ 1.54
  • Roastbeef (115 g) $ 6.16
  • Pollo (90 g) $ 4.11
  • Syrup de sabores (20g) $ 1.39
  • Chorrito de leche (30 ml) $ 0.31 / $ 0.62
  • Taza de leche (250 ml) $ 3.07 / $ 4.36
  • Zumo de limón (60 ml) $ 0.52
  • Croissant relleno $ 3.80
  • Xoco $ 7.19

    De la palabra azteca xocolatl. Nuestro homenaje al chocolate.

  • Índigo $ 6.78

    Mora azul, tonka, bizcocho y praliné de pistacho

  • Tartaleta de limón $ 4.31
  • Tartaleta de chocolate, caramelo salado y miso $ 5.08
  • Torta de zanahoria $ 4.93
  • Gazta tarta $ 4.72

    Cheesecake caramelizado, sin topping.

  • Tarta de queso $ 5.60
  • Tarta de queso y chocolate $ 6.16

    Hecha con chocolate producido en Fankør, con una textura cremosa y el sabor del chocolate como predominante.

  • Tarta de queso Emmental $ 4.72

    El queso de esta tarta proviene de La Cueva del Duende, una quesera artesanal ubicada en las faldas del Pasochoa. Si eres amante del queso Emmental, y quieres sentir su sabor, este postre es para ti.

  • Nido de naranja y café $ 6.06

Extras

  • NIVEL DE PICANTE:
  • BAJO      
  • MEDIO
  • ALTO    
  • VEGETARIANO             
  • VEGANO                           
  • GLUTEN FRIENDLY

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Red: FANKOR
Contraseña: DRINKGOODCOFFEE

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