Menú Tarde
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LOS PLATOS NO SON MODIFICABLES
SAL
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Smørrebrød de frittata (huevo)
$ 8.00
Frittata de queso parmesano y orégano, con cebollas asadas, tomates asados, cubiertos de queso cheddar. Servido sobre una rodaja de rugbrød (pan danés), con mayonesa de cilantro.
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Smørrebrød de salmón $ 14.88
Gravlax sobre baby greens, servido sobre una rodaja de rugbrød y queso crema de salmón. Decorado con aceite de cilantro, rábano fresco y cebollín.
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Smørrebrød de roastbeef
$ 12.00
Roastbeef con cebollas fritas, decorado con pickles, cebollas encurtidas y raíz picante. Servido sobre una rodaja de rugbrød, con remoulade (mayonesa ligeramente picante).
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Smørrebrød de Hønsesalat $ 8.75
Ensalada danesa de pollo, mayonesa, crema, curry, mostaza Dijon y tocino. Acompañada de hongos ostra salteados, micro greens, tocino y mermelada de frambuesa. Servida sobre una rodaja de rugbrød.
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Smørrebrød de hongos ostra
$ 8.11
Hongos ostra salteados, con berro, rúcula, cebollas asadas y aguacate. Servidos sobre una rodaja de rugbrød.
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Sopa de cebolla $ 12.00
Nuestra receta, basada en versiones francesas y de San Francisco, con queso gruyere, base de caldo de pollo y vino blanco, con pan de campo de centeno.
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Sopa de tomate rostizado
$ 7.00
Tomate rostizado con pimiento, cebolla y albahaca. Acompañada de albahaca y croutones.
**Con medio sánduche de queso mozzarella + $3.59 -
Kale César $ 11.75
Ensalada de kale con salsa césar (aderezo con anchoas y alcaparras), croutones y queso parmesano. ** Con pollo $3.08 + / Con camarón $5.16 +
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Ensalada light
$ 10.17
Con kale, col morada, quinoa, apio, manzana y nuez.
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Sánduche de huevo y tocino
$ 10.94
En pan de remolacha, con cebollas caramelizadas en vinagre balsámico, mayonesa harissa y queso cheddar.
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Sánduche de queso gruyère
$ 12.00
En pan brioche, con cebollas caramelizadas.
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Sánduche BLT $ 11.19
Lechuga, tomate verde, tocino. En pan brioche, con mayonesa de la casa.
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Sánduche de camarón con queso $ 12.00
En pan brioche, con pepas de sambo, queso parmesano y queso crema.
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Shakshouka (picante y especiada)
$ 11.09
Nuestra versión de este plato es una crema picante y especiada de tomate, con comino, huevos pochados, queso ricotta marinado en aceite de oliva y hierbas provenzal. Al costado, rodajas de pan de campo de centeno.
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Huevo crujiente
$ 8.00
Huevo pochado crujiente con crema de espinaca, sobre pan brioche de masa madre.
Las modificaciones alteran nuestros procesos y la presentación de cada plato.
Por favor, no se permiten modificaciones.
DULCE
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Tostada Brûlée
$ 9.40
Cubo de brioche relleno de crema catalana, acompañado de mora azul y frambuesa.
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Tarta de queso Emmental $ 4.72
El queso de esta tarta proviene de La Cueva del Duende, una quesera artesanal ubicada en las faldas del Pasochoa. Si eres amante del queso Emmental, y quieres sentir su sabor, este postre es para ti.
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Gazta tarta $ 4.72
Cheesecake caramelizado, sin topping.
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Tarta de queso $ 5.60
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Tartaleta de limón $ 4.31
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Índigo $ 6.78
Mora azul, tonka, bizcocho y praliné de pistacho
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Nido de naranja y café $ 6.06
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Kokonati $ 5.60
Mousse aromatizado a coco y una compota de mango con maracuyá y bizcocho de mango. Con un baño de chocolate con leche.
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Xoco $ 7.19
De la palabra azteca xocolatl. Nuestro homenaje al chocolate.
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Tartaleta Miso $ 5.36
Galleta de chocolate, bizcocho de cacao, caramelo salado con miso, praline de avellanas y cremoso de chocolate.
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Torta de zanahoria $ 4.93
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Croissant relleno $ 3.80
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NIVEL DE PICANTE:
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BAJO
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MEDIO
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ALTO
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VEGETARIANO
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VEGANO
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GLUTEN FRIENDLY
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Red: FANKOR
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