1. Introducción

1.1 Explicación del sistema olfativo y sensorial

1.2 Asimilación y distinción de fragancias, aromas, sabores, texturas

2. Explicación de los procesos de cata SCA simplificada

2.1 Práctica y desarrollo de cata

2.2 Conclusiones y feedback

Fecha: sábado 30 de julio – 17:00
Duración: 2 horas
Nivel: básico